واحدهای الکل

ما باید مراقب میزان مصرف الکل خود باشیم، اما چند نفر از ما واقعا می‌دانیم یک واحد الکل چیست؟

با انواع نوشیدنی‌ها و اندازه‌های مختلف لیوان، از شات تا لیوان‌های بزرگ و بطری، به راحتی می‌توان در مورد تعداد واحدهای الکل موجود در نوشیدنی خود گیج شد.

ایده شمارش واحدهای الکل برای اولین بار در سال ۱۹۸۷ در بریتانیا معرفی شد تا به مردم کمک کند تا میزان نوشیدنی خود را پیگیری کنند.

واحدها روشی ساده برای بیان مقدار الکل خالص در یک نوشیدنی هستند.

یک واحد برابر با ۱۰ میلی لیتر یا ۸ گرم الکل خالص است که تقریباً مقدار الکلی است که یک بزرگسال متوسط می‌تواند در یک ساعت پردازش کند.

این یعنی در عرض یک ساعت، از نظر تئوری، الکل کمی در خون یک فرد بالغ باقی می‌ماند، اگرچه این میزان در افراد مختلف متفاوت است.

تعداد واحدهای یک نوشیدنی بر اساس اندازه نوشیدنی و همچنین قدرت الکل آن است.

به عنوان مثال، یک لیوان بزرگ (پاینت) آبجو قوی حاوی ۳ واحد الکل است، در حالی که همان حجم از یک آبجو ضعیف‌تر کمی بیش از ۲ واحد الکل دارد.

دانستن واحدهای الکل به شما کمک می‌کند تا مصرف خود را کنترل کنید.

برای اینکه خطرات سلامتی ناشی از الکل را در سطح پایین نگه دارید، اگر بیشتر هفته‌ها نوشیدنی مصرف می‌کنید:

• به مردان و زنان توصیه می‌شود که بیش از ۱۴ واحد در هفته به طور منظم مصرف نکنند

• اگر به طور منظم تا ۱۴ واحد در هفته مصرف می‌کنید، آن را در ۳ روز یا بیشتر پخش کنید.

• اگر می‌خواهید مصرف خود را کاهش دهید، سعی کنید هر هفته چند روز بدون نوشیدنی داشته باشید.

۱۴ واحد معادل ۶ پیمانه بزرگ آبجو معمولی یا ۱۰ لیوان کوچک (گیلاس) شراب کم الکل است.

محاسبه واحدها

استفاده از واحدها راه ساده‌تری برای نمایش میزان الکل موجود در یک نوشیدنی است که معمولاً بر اساس میزان الکل بر حسب حجم ( alcohol by volume یا ABV) بیان می‌شود.

الکل بر حسب حجم (ABV) اندازه‌گیری مقدار الکل خالص به عنوان درصدی از حجم کل مایع در یک نوشیدنی است. 

شما می‌توانید میزان ABV را روی برچسب قوطی‌ها و بطری‌ها، گاهی اوقات به صورت «vol» یا «alcohol volume» پیدا کنید، یا از کارکنان میخانه در مورد نوشیدنی‌های خاص سوال کنید.

به عنوان مثال، اگر روی یک بطری شراب نوشته شده باشد «12% ABV» یا «alcohol volume %12»، به این معنی است که ۱۲٪ از حجم آن نوشیدنی الکل خالص است.

می‌توانید با ضرب کردن حجم کل نوشیدنی (بر حسب میلی‌لیتر) در ABV آن (بر حسب درصد) و تقسیم نتیجه بر 1000، تعداد واحدهای موجود در هر نوشیدنی را محاسبه کنید.

• ۱۰۰۰ تقسیم بر (میزان الکل (ABV)  ضربدر حجم (میلی لیتر)) = واحدهای الکل

به عنوان مثال، برای محاسبه تعداد واحدهای الکل موجود در یک پیمانه (۵۶۸ میلی لیتر) آبجو قوی (ABV 5.2٪):

• 1000 ÷ ( 5.2 (%) × 568 (میلی لیتر) )= 2.95 واحد

نوشیدنی و واحد

یک بطری ۷۵۰ میلی لیتری شراب قرمز، سفید یا رُزِه (ABV 13.5%) حاوی ۱۰ واحد است.

راهنمای زیر را ببینید تا متوجه شوید چند واحد در نوشیدنی مورد علاقه شما وجود دارد.

واحدها و کالری برای نوشیدنی‌ها

*جین، رم، ودکا، ویسکی، تکیلا و سامبوکا. اندازه‌های بزرگ (۳۵ میلی لیتری) مشروبات الکلی ۱/۴ واحد هستند.

بیشتر در توصیه‌هایی برای مصرف الکل

• واحدهای الکل

• حمایت از شما در صورتی که به الکل وابسته هستید

• کالری موجود در الکل

• خطرات ناشی از نوشیدن بیش از حد

• نکاتی در مورد کاهش مصرف الکل